നന്ദി പ്രകാശന ദിനം

നവംബർ 24 നവംബറിലെ അവസാന വ്യാഴാഴ്ചയാണ്.

താങ്ക്സ്ഗിവിംഗിന് ഒരു നിശ്ചിത തീയതി ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.സംസ്ഥാനങ്ങൾ യഥേഷ്ടം തീരുമാനിച്ചതാണ്.സ്വാതന്ത്ര്യത്തിനു ശേഷം 1863 വരെ പ്രസിഡന്റ് ലിങ്കൺ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ഒരു ദേശീയ അവധിയായി പ്രഖ്യാപിച്ചു.

നവംബറിലെ അവസാന വ്യാഴാഴ്ചയാണ് താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ദിനം.താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ഡേ എന്നത് അമേരിക്കൻ ജനത സൃഷ്ടിച്ച ഒരു പുരാതന ഉത്സവമാണ്.അമേരിക്കൻ കുടുംബത്തിന് ഒത്തുചേരാനുള്ള അവധിക്കാലം കൂടിയാണിത്.അതിനാൽ, അമേരിക്കക്കാർ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ഡേ പരാമർശിക്കുമ്പോൾ, അവർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ചൂട് അനുഭവപ്പെടുന്നു.

താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ഡേയുടെ ഉത്ഭവം അമേരിക്കൻ ചരിത്രത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലേക്ക് പോകുന്നു.1620-ൽ, ഇംഗ്ലണ്ടിലെ മതപീഡനം സഹിക്കാൻ കഴിയാത്ത 102 തീർത്ഥാടകരുമായി പ്രശസ്ത കപ്പൽ "മേഫ്ലവർ" അമേരിക്കയിലെത്തി.1620 നും 1621 നും ഇടയിലുള്ള ശൈത്യകാലത്ത്, അവർ വിശപ്പും തണുപ്പും മൂലം സങ്കൽപ്പിക്കാനാവാത്ത ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നേരിട്ടു.ശീതകാലം അവസാനിച്ചപ്പോൾ, ഏകദേശം 50 കുടിയേറ്റക്കാർ മാത്രമേ അതിജീവിച്ചുള്ളൂ.ഈ സമയത്ത്, ദയയുള്ള ഇന്ത്യക്കാരൻ കുടിയേറ്റക്കാർക്ക് ജീവിതാവശ്യങ്ങൾ നൽകി, മാത്രമല്ല വേട്ടയാടാനും മത്സ്യബന്ധനം നടത്താനും ധാന്യം, മത്തങ്ങ നടാനും പഠിപ്പിക്കാൻ ആളുകളെ പ്രത്യേകം അയച്ചു.ഇന്ത്യക്കാരുടെ സഹായത്തോടെ കുടിയേറ്റക്കാർക്ക് ഒടുവിൽ വിളവെടുപ്പ് ലഭിച്ചു.വിളവെടുപ്പ് ആഘോഷിക്കുന്ന ദിവസം, മതപരമായ പാരമ്പര്യങ്ങൾക്കും ആചാരങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി, കുടിയേറ്റക്കാർ ദൈവത്തിന് നന്ദി പറയുന്ന ദിവസം നിശ്ചയിക്കുകയും, ഉത്സവം ആഘോഷിക്കാൻ ക്ഷണിക്കാൻ ഇന്ത്യക്കാരുടെ ആത്മാർത്ഥമായ സഹായത്തിന് നന്ദി പറയാൻ തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഈ ദിവസത്തെ ആദ്യ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ദിനത്തിൽ, ഇന്ത്യക്കാരും കുടിയേറ്റക്കാരും സന്തോഷത്തോടെ ഒത്തുചേരുന്നു, അവർ പുലർച്ചെ തോക്ക് സല്യൂട്ട് മുഴക്കി, പള്ളിയായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഒരു വീട്ടിൽ അണിനിരന്നു, ദൈവത്തോടുള്ള നന്ദി പ്രകടിപ്പിക്കാൻ ഭക്തരായി, തുടർന്ന് ഒരു വലിയ തീ കത്തിച്ചു. വിരുന്ന്.രണ്ടും മൂന്നും ദിവസങ്ങളിൽ ഗുസ്തി, ഓട്ടം, പാട്ട്, നൃത്തം തുടങ്ങിയ പരിപാടികൾ നടന്നു.ആദ്യ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് വൻ വിജയമായിരുന്നു.ഈ ആഘോഷങ്ങളിൽ പലതും 300 വർഷത്തിലേറെയായി ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്നു.

ഈ ദിവസം എല്ലാ താങ്ക്സ് ഗിവിംഗ് ദിനത്തിലും, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് രാജ്യത്തുടനീളം വളരെ തിരക്കിലാണ്, ആളുകൾ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് പ്രാർത്ഥന നടത്തുന്നു, നഗര-ഗ്രാമീണ നഗരങ്ങളിൽ എല്ലായിടത്തും മാസ്കറേഡ് പരേഡുകൾ, നാടക പ്രകടനങ്ങൾ, കായിക ഗെയിമുകൾ, സ്കൂളുകൾ, സ്റ്റോറുകൾ എന്നിവയും നടക്കുന്നു. അവധിക്കാല വ്യവസ്ഥകൾ അനുസരിച്ച്.വിചിത്രമായ വേഷവിധാനങ്ങൾ, ചായം പൂശിയ മുഖങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തെരുവിൽ പാടാൻ മുഖംമൂടികൾ, കാഹളം എന്നിവയിൽ ഇന്ത്യക്കാരുടെ രൂപം കുട്ടികൾ അനുകരിക്കുന്നു.രാജ്യത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കുടുംബങ്ങളും അവധിക്ക് നാട്ടിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു, അവിടെ കുടുംബങ്ങൾ ഒരുമിച്ചിരുന്ന് രുചികരമായ തുർക്കി ആസ്വദിക്കുന്നു.

അതേ സമയം, ആതിഥ്യമരുളുന്ന അമേരിക്കക്കാർ അവധി ആഘോഷിക്കാൻ സുഹൃത്തുക്കളെയോ ബാച്ചിലർമാരെയോ വീട്ടിൽ നിന്ന് അകലെയുള്ള ആളുകളെയോ ക്ഷണിക്കാൻ മറക്കില്ല.പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, ദരിദ്രർക്ക് ഒരു കൊട്ട ഭക്ഷണം നൽകുന്ന ഒരു അമേരിക്കൻ ആചാരമുണ്ട്.ഒരു കൂട്ടം യുവതികൾ വർഷത്തിൽ ഒരു ദിവസം ഒരു നല്ല പ്രവൃത്തി ചെയ്യാൻ നീക്കിവയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ആയിരിക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ദിവസം എന്ന് തീരുമാനിച്ചു.അതുകൊണ്ട് താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് വരുമ്പോൾ, അവർ പാവപ്പെട്ട കുടുംബത്തിന് ഒരു കൊട്ട ക്വിംഗ് രാജവംശത്തിന്റെ ഭക്ഷണം കൊണ്ടുപോകും.ഈ കഥ ദൂരവ്യാപകമായി കേട്ടു, താമസിയാതെ പലരും അവരുടെ മാതൃക പിന്തുടരുകയായിരുന്നു.

അമേരിക്കക്കാർക്ക് ഈ വർഷത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണം താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ഡിന്നർ ആണ്.വേഗതയേറിയ, മത്സരാധിഷ്ഠിത രാജ്യമായ അമേരിക്കയിൽ, ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം വളരെ ലളിതമാണ്.എന്നാൽ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് രാത്രിയിൽ, ഓരോ കുടുംബത്തിനും ഒരു വലിയ വിരുന്ന് ഉണ്ട്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമൃദ്ധി അതിശയകരമാണ്.പ്രസിഡന്റ് മുതൽ തൊഴിലാളിവർഗം വരെയുള്ള എല്ലാവരുടെയും അവധിക്കാല മേശയിൽ ടർക്കിയും മത്തങ്ങാ പായുമുണ്ട്.അതിനാൽ, താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ദിനത്തെ "തുർക്കി ദിനം" എന്നും വിളിക്കുന്നു.

താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ഭക്ഷണം പരമ്പരാഗത സവിശേഷതകൾ നിറഞ്ഞതാണ്.താങ്ക്സ്ഗിവിംഗിന്റെ പരമ്പരാഗത പ്രധാന കോഴ്സാണ് തുർക്കി.ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന ഒരു കാട്ടുപക്ഷിയായിരുന്നു, എന്നാൽ പിന്നീട് ഇത് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.ഓരോ പക്ഷിക്കും 40 അല്ലെങ്കിൽ 50 പൗണ്ട് വരെ ഭാരമുണ്ടാകും.ടർക്കി വയറിൽ സാധാരണയായി പലതരം മസാലകളും മിക്സഡ് ഫുഡും നിറയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് മുഴുവൻ റോസ്റ്റ്, ചിക്കൻ തൊലി വറുത്ത് കടും തവിട്ട്, പുരുഷ ഹോസ്റ്റ് കത്തി മുറിച്ച കഷ്ണങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും വിതരണം ചെയ്യുന്നു.പിന്നെ ഓരോരുത്തരും അതിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു ഉപ്പ് തളിച്ചു, അത് രുചികരമായിരുന്നു.കൂടാതെ, പരമ്പരാഗത താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ഭക്ഷണം മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചോളം, മത്തങ്ങ പൈ, ക്രാൻബെറി ജാം, ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ബ്രെഡ്, വിവിധതരം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും എന്നിവയാണ്.

വർഷങ്ങളോളം, ഹവായിയുടെ പടിഞ്ഞാറൻ തീരത്തെ പാറക്കെട്ടുകളുള്ള തീരപ്രദേശങ്ങളിലായാലും പ്രകൃതിരമണീയമായാലും, തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ട താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് പാരമ്പര്യങ്ങൾ ആഘോഷിക്കൂ, ഏതാണ്ട് അതേ രീതിയിൽ ആളുകൾ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ആഘോഷിക്കുന്നു, താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് എന്നത് ഏത് വിശ്വാസമാണെങ്കിലും, ഏത് അമേരിക്കക്കാർ പരമ്പരാഗതമായി ആഘോഷിക്കുന്നു വംശീയ ഉത്സവങ്ങൾ, ഇന്ന്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ധാരാളം ആളുകൾ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ആഘോഷിക്കാൻ തുടങ്ങി.